Cách làm khoai tây lắc ngon đơn giản tại nhà, chuẩn vị Lotteria

Cách làm khoai tây lắc sao cho ngon và đủ vị là điều cực kì đơn giản nếu bạn được nắm trọn vẹn phương pháp chế biến. Bài viết dưới đây đã tổng hợp tất tần tật những cách chế biến món khoai tây lắc tại nhà hấp dẫn vô cùng.

Hãy cùng tìm hiểu để làm ra món ăn vặt khoái khẩu cho ngày cuối tuần của bạn nhé.

Khoai tây lắc là một cách làm các món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên, để món ăn đậm đà hương vị thì không phải đơn giản đâu nhé. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để xem cách chế biến của họ như thế nào nhé.

1. Hướng dẫn cách làm khoai tây lắc phô mai

1.1. Nguyên liệu

2 kg khoai tây

100 gram bột phô mai

Dầu ăn


Khoai tây là nguyên liệu quan trọng nhất để làm khoai tây lắc. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm khoai tây lắc phô mai
Bước 1: Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, bào mỏng rồi ngâm vào thau nước đã chuẩn bị sẵn khoảng 20 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.


Bước đầu tiên cần làm sạch và gọt vỏ khoai tây. Ảnh: Internet


Cắt khoai tây thành nhiều lớp mỏng. Ảnh: Internet

Bước 2: Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi, thêm một thìa cà phê muối và đun. Khi nước sôi, bỏ khoai tây vào khoảng 1 đến 2 phút thì vớt ra. Bước 3: Cho khoai tây vừa luộc vào chậu nước lạnh, đợi đến khi khoai nguội hắn thì vớt ra rổ và để ráo nước.


Ngâm khoai tây trong nước lạnh, để nguội hẳn. Ảnh: Internet


Vớt khoai tây để ráo nước. Ảnh: Internet

Bước 4: Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì lần lượt cho khoai tây vào và chiên.


Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì mới bắt đầu chiên khoai tây. Ảnh: Internet

Bước 5: Chuẩn bị một lót giấy thấm dầu, đợi đến khi khoai chuyển sang màu vàng thì vớt ra. Đợi khoai nguội rồi cho vào hủ nhựa hoặc túi nilon sạch, rắc bột phô mai vào và lắc. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món khoai tây lắc phô mai giòn ngon mê ly.


Vớt khoai tây vừa chiên ra giấy ăn để thấm bớt dầu. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn làm khoai tây lắc xí muội với bột mì

2.1. Nguyên liệu

400 gram khoai tây

200 gram bột xí muội

200 gram bột mì

2.2. Hướng dẫn cách làm khoai tây lắc xí muội và bột mì

Bước 1: Sau khi mua khoai tây về, rửa sạch, gọt vỏ rồi thái theo dạng con chì, cỡ bằng ngón tay để vừa ăn. Nếu khéo léo bạn có thể cắt theo hình lượn sóng hoặc một hình dáng khác tùy thích.


Cắt khoai thành sợi vừa đủ ăn. Ảnh: Internet

Bước 2: Hòa bột mì với nước và trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, cho khoai tây vào tô bột, đảo đều. Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì cho khoai tây vào và chiên. Bạn nên đổ lượng dầu đủ để ngập khoai thì mới mang lại độ giòn nhé.


Chiên khoai tây cho đến khi chuyển vàng. Ảnh: Internet

Bước 4: Khoai chuyển sang màu vàng tươi thì vớt ra giấy thấm dầu hoặc giấy ăn. Điều này sẽ giúp khoai tây không bị đọng lại lớp dầu thừa.


Vớt khoai ra ngoài, để dầu ăn rút bớt. Ảnh: Internet

Bước 5: Rắc bột xí muội lên đĩa khoai tây vừa chiên, chuẩn bị thêm một chén tương ớt hoặc tương cà nữa thì hấp dẫn phải biết.


Lắc khoai tây với xí muội. Ảnh: Internet

3. Cách làm khoai tây lắc muối ớt chiên giòn

3.1. Nguyên liệu

500 gram khoai tây

1 muỗng cà phê ớt bột (Xem cách làm bột ớt siêu đơn giản tại nhà)

1 muỗng cà phê muối

200 gram bột chiên giòn

200 ml dầu ăn

3.2. Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên giòn lắc muối ớt
Bước 1: Rửa sạch khoai tây và gọt vỏ, sau đó cũng thái thành hình con chì vừa vặn. Tiếp đến, chuẩn bị một thau nước cốt chanh loãng và cho khoai tây vừa thái vào đó, ngâm khoảng 5 đến 7 phút.

Trên đây là 7 cách làm khoai tây lắc tại nhà vô cùng đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay dù chỉ mới lần đầu vào bếp. Đặc biệt, bài viết còn hướng dẫn bạn một số mẹo chọn khoai tây ngon nữa đấy. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm tương ớt ngon , và công thức làm tương cà chua sánh đặc để chấm thức ăn vặt thêm ngon miệng. Nhớ lưu bí quyết vào cẩm nang nấu ăn để món ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm phong phú và trọn vị nhé.

3 cách làm khoai tây lắc phô mai tại nhà giòn tan, thơm béo ngon tuyệt

Khoai tây lắc phô mai là món ăn vặt được nhiều người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Chúng khiến người ta mê mẩn bởi miếng khoai tây giòn rụm, bùi béo hòa cùng phô mai mặn mặn, thơm béo.

Vào những ngày cuối tuần không biết ăn gì bạn có thể thực hiện chúng để giải trí, ăn ngon thư giãn.

1. Cách làm khoai tây lắc phô mai KFC

Khoai tây lắc phô mai giòn rụm sẽ là p.hần t.hưởng tinh thần cho những ngày làm việc, học tập mệt mỏi. Khi làm món ăn này tại nhà bạn có thể thực hiện theo ý thích, giòn ngon hơn cả các hàng quán. Dưới đây cùng tham khảo cách làm món ăn vặt này ngay nhé!

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1kg khoai tây

Bột phô mai

Dầu ăn

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng dài đều nhau ngâm vào nước. Rửa sạch khoai tây vài lần nước, ngâm khoảng 10 phút cho hết nhựa. Sau đó rửa sạch lại, để ráo nước.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Bỏ đũa vào thấy dầu sôi lăn tăn thì cho khoai tây vào. Chiên khoai tây trên lửa vừa (khoảng 140 độ C) khoảng 5 phút, khoai màu trong hơi trắng thì vớt chúng ra rổ.


Các miếng khoai tây bạn nên cắt bằng nhau để chúng chín đều nhau khi chiên. Ảnh: Internet

Bước 3 : Tiếp tục tăng lửa lên cho dầu nóng lên (khoảng 180 độ C). Bỏ khoai tây vào chiên khoảng 7 – 8 phút. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều. Khi khoai nổi lên vàng đều thì bạn vớt chúng ra, để ráo dầu.

Bước 4 : Không hạ lửa để 1 phút cho dầu nóng đạt lại nhiệt độ cũ thì chiên các mẻ khoai còn lại. Sau khi chiên xong khoai ráo dầu bạn cho chúng vào thau rắc lên bột phô mai lắc. Xóc đều tay cho khoai tây áo lớp bột phô mai bên ngoài.


Khoai tây sau khi chiên chín xóc đều với phô mai tạo thành món ăn hấp dẫn. Ảnh: Internet

Cách chiên khoai tây 2 lần với nhiệt độ tăng dần sẽ giúp chúng giòn tan, không hút dầu.Theo đó thành phẩm sẽ có màu sắc vàng ươm rực rỡ, hấp dẫn hơn. Khoai tây lắc thích hợp để bạn vừa nhâm nhi vừa xem phim, cùng ly nước ngọt có ga sảng khoái.


Khoai tây lắc phô mai giòn tan, mặn ngọt béo ngậy càng ăn càng nghiện. Ảnh: Internet

2. Cách làm bim bim khoai tây lắc phô mai

Bim Bim khoai tây mỏng dính, giòn tan luôn khiến người lớn và trẻ nhỏ “nghiện ngập”. Vào những ngày trời mưa gió lạnh lẽo hãy thực hiện món ăn vặt này để gian bếp ấm nóng, đầy ấp tiếng cười.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1kg khoai tây

1 thìa canh muối

2 thìa canh bột phô mai

Dầu ăn

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Chuẩn bị 1 tô nước hòa tan cùng 1 thìa canh muối. Khoai tây gọt vỏ, dùng dao bào mỏng khoai ngâm vào nước muối. Sau 5 phút bạn rửa nhiều lần nước cho sạch tinh bột.

Bước 2 : Chuẩn bị 1 chậu đá lạnh đổ khoai tây vào ngâm khoảng 15 phút. Sau khi ngâm xong bạn vớt khoai ra rổ, để ráo. Để khoai nhanh khô nước bạn trải chúng ra rổ phơi khoảng 1 giờ.


Bạn hãy dùng dao bào thái khoai tây thành các miếng mỏng nhất có thể. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Dầu dầu sôi lăn tăn thì cho lượng khoai vừa đủ vào chiên ngập dầu.Đảo đều chiên khoảng 3 phút thấy khoai vàng thì vớt chúng ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

: Sau khi chiên khoai để ráo dầu bạn cho chúng vào thau. Rắc lên bột phô mai lắc đều đến khi miếng khoai áo đều phô mai.


Khoai tây chiên vừa vàng bạn nên vớt ra không để chúng bị cháy khét. Ảnh: Internet

Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm khoai tây lắc phô mai giòn rụm, thơm ngon béo ngậy. Loại bim bim khoai tây này rất thích hợp để bạn chiêu đãi bạn bè, gia đình, khách khứa. Chắc chắn trẻ nhỏ cũng thấy kích thích với món ăn đặc biệt này.


Món ăn giòn rụm thích hợp đẹp bạn vừa thưởng thức vừa trò chuyện, xem ti vi. Ảnh: Interne

3. Cách làm khoai tây lắc phô mai bằng nồi chiên không dầu

Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu sẽ ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe. Theo đó chiên bằng thiết bị này cũng giúp chị em nội trợ nấu nướng nhẹ nhàng, đơn giản. Chúng khá tiện lợi, vệ sinh nhanh gọn và tiết kiệm dầu.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 bịch khoai tây cọng đông lạnh (hoặc mua khoai tây tự gọt bào)

Dầu ăn

Bột phô mai

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Bạn cho lượng khoai tây đông lạnh vừa đủ vào lòng khuôn nồi chiên không dầu. Kế đến cho khuôn vào nồi set nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.

Bước 2 : Hết thời gian lấy khoai tây ra đảo đều lên. Bỏ chúng ngược lại vào nồi chiên không dầu nướng lần 2. Lần này bạn chỉnh nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút nữa là xong. Lần lượt chiên như vậy cho đến hết khoai.

Bước 3 : Đổ khoai vào tô rắc lên ít bột phô mai. Dùng nắp nồi hoặc đĩa đậy phía trên lắc đều. Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm khoai tây chiên lắc phô mai bằng nồi chiên không dầu.


Sau khi chiên 2 lần trong nồi chiên không dầu bạn lấy chúng ra lắc phô mai. Ảnh: Internet

Khoai tây lắc phô mai bằng nồi chiên không dầu có cách làm nhẹ nhàng, đơn giản. Món ăn vẫn đảm bảo độ giòn rụm, thơm ngon đặc biệt. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện khoai tây chiên giòn làm món ăn vặt giải trí cho cả nhà.


Khoai tây lắc phô mai thơm béo, màu sắc rực rỡ, ngon không kém chiên bằng chảo dầu. Ảnh: Internet

Khoai tây lắc phô mai là một trong những món ăn vặt lý tưởng cho những ngày buồn miệng. Chúng rất thích hợp chấm kèm tương ớt, mayonnaise. Thỉnh thoảng vào những ngày cuối tuần bạn có thể mời bạn bè đến cùng thực hiện, thưởng thức, trò chuyện vui vẻ tăng thêm tình cảm.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *