Sườn chiên kiểu này thơm nức, giòn bên ngoài, đậm đà bên trong, ăn với cơm quá hợp!

Nguyên liệu:

– 500g sườn heo ngon, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu, 10g muối, 10g đường, 5g bột tiêu đen, 3 muỗng canh tinh bột ngô, 1 nắm rau mùi sắt nhỏ.

Cách làm sườn tẩm bột chiên đơn giản, thơm nức mà ngon miệng cho ngày lạnh - Hình 1

Cách làm:

– Sườn heo rửa sạch, để ráo.

Cách làm sườn tẩm bột chiên đơn giản, thơm nức mà ngon miệng cho ngày lạnh - Hình 2

– Thêm vào bát sườn 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh rượu nấu ăn. Thêm tỏi băm, một ít muối, đường trắng và tiêu đen vào. Thêm bột bắp, trộn đều tất cả, ướp sườn trong 1 giờ.

– Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng đến 60%, cho sườn vào chiên trong 12-15 phút. Trong quá trình chiên, nhớ lật thường xuyên để sườn chín vàng đều.

Cách làm sườn tẩm bột chiên đơn giản, thơm nức mà ngon miệng cho ngày lạnh - Hình 3

– Hết thời gian, bật lửa lớn, chiên trong 1 phút và lật liên tục để sườn vàng giòn bên ngoài mặt. Rắc ít rau mùi thái nhỏ rồi tắt bếp.

Video đang HOT

– Sườn chiên kiểu này thơm nức, giòn bên ngoài, đậm đà bên trong, ăn với cơm quá hợp!

Cách làm sườn tẩm bột chiên đơn giản, thơm nức mà ngon miệng cho ngày lạnh - Hình 4

Chúc các bạn thành công!

Món ngon mỗi ngày: Cách làm sườn chiên nước mắm siêu đưa cơm

Sườn chiên nước mắm là một món ăn không còn xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu món này thơm ngon chuẩn vị.

Hôm nay bật mí cho các bà nội trợ công thức làm sườn chiên nước mắm thơm ngon bất bại.

Nguyên liệu:

– Sườn heo 500 gr

– Ớt sừng 1 trái

– Tỏi 3 củ

– Bột tỏi 1 muỗng canh

– Rau ăn kèm: xà lách, cà chua,…

– Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt,…

Cách làm:

Món ngon mỗi ngày: Cách làm sườn chiên nước mắm siêu đưa cơm - Hình 1

– Sườn non mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng, có thể dùng muối để chà xát nhẹ nhàng lên miếng sườn để làm sạch bẩn và mùi hôi.

– Sau đó đem rửa lại với nước lạnh rồi để ra rổ cho ráo nước. Bạn có thể cắt thành từng khúc nhỏ hoặc để nguyên đối với những miếng nhỏ.

– Khi sườn đã ráo nước thì cho sườn ra 1 cái tô rồi tiến hành ướp gia vị. Cho vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột tỏi.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm sườn chiên nước mắm siêu đưa cơm - Hình 2

Món ngon mỗi ngày: Cách làm sườn chiên nước mắm siêu đưa cơm - Hình 3

– Dùng đũa trộn đều rồi để yên khoảng 10 – 15 phút cho sườn thấm gia vị.

– Tỏi bỏ vỏ, đ.ập dập rồi đem băm nhuyễn. Ớt sừng cũng rửa sơ với nước rồi tiến hành băm nhuyễn.

– Chuẩn bị 1 cái chén nhỏ, cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh tương ớt. Dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp tan ra.

– Cho thêm vào hỗn hợp trên phần ớt băm và 1 nửa phần tỏi băm.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm sườn chiên nước mắm siêu đưa cơm - Hình 4

– Bắc chảo lên bếp và cho vào 1 chén dầu ăn rồi đun nóng. Khi dầu nóng thì cho sườn vào chiên, lúc này bạn nên để lửa vừa hoặc nhỏ để sườn chín đều và không bị cháy khét.

– Bạn thường xuyên trở bề để sườn chín đều và đẹp mắt. Tiếp tục chiên cho đến khi sườn chín vàng 2 mặt thì bạn vớt ra dĩa.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm sườn chiên nước mắm siêu đưa cơm - Hình 5

Món ngon mỗi ngày: Cách làm sườn chiên nước mắm siêu đưa cơm - Hình 6

– Chuẩn bị một cái chảo khác, cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi cho thơm. Cho hỗn hợp nước sốt đã làm trên bước 2 vào chảo rồi tiếp tục đun sôi.

– Đun cho đến khi hỗn hợp sốt hơi sệt thì bạn cho sườn vào. Dùng đũa đảo thật đều để sườn thấm đều nước sốt. Tiếp tục đun thêm khoảng 3 – 5 phút nữa là hoàn thành.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm sườn chiên nước mắm siêu đưa cơm - Hình 7

Món ăn thành phẩm sẽ có màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng. Nước mắm đậm đà vừa hấp dẫn lại vừa tạo nên màu sắc tuyệt vời cho món ăn. Sườn heo được chiên vàng giòn, bên trong thì thơm béo và giữ được vị ngọt tự nhiên. Cùng bắt tay vào bếp ngay để thực hiện món ăn hấp dẫn này thôi nào.

Cách chọn sườn heo ngon:
Bạn nên chọn sườn có màu đỏ tươi vừa phải, không bị chảy dịch hay có mùi hôi khó chịu. Bạn không nên mua sườn có kích thước nhỏ vì đây là sườn của con heo nhỏ nên thịt sẽ không đạt chất lượng tiêu chuẩn. Bạn có thể dùng tay ấn vào thịt, sườn heo ngon là sườn có độ đàn hồi tốt và bề mặt mịn, khô .

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Tin mới nhất

Tôm sấy muối ớt làm theo kiểu này dẻo thơm, cuối tuần nhâm nhi ngon ‘nhức nách’

16:02:35 04/02/2024

Tôm sấy dẻo theo cách này thịt tôm dẻo, ngọt và thơm vị sả với chút cay cay rất hấp dẫn. Thưởng thức tôm sấy dẻo kèm theo dưa kiệu chua và tương ớt sẽ là trải nghiệm thú vị.

Mẹ đảm trổ tài nấu mâm cơm 5 món đầy đủ thịt rau vừa ngon lại đẹp mắt, cả nhà khen tấm tắc

15:59:56 04/02/2024

5 món ăn này tuy đơn giản dễ làm nhưng khi kết hợp trên bàn ăn lại mang đến hương vị thơm ngon hài hòa, đẹp mắt.

Cách làm khô gà lá chanh ngon, cay cay ngọt ngọt để đãi khách dịp Tết

05:57:42 04/02/2024

Vào dịp Tết, ngoài các loại bánh kẹo hay mứt Tết thì khô gà lá chanh cũng là món ăn được nhiều người ưa chuộng, dùng để mời khách.

Mùa đông nên thường xuyên ăn món canh này để chống cảm lạnh, bồi bổ khí huyết và phòng ngừa suy nhược cơ thể

05:55:50 04/02/2024

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món canh củ cải, bắp bò không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Loại quả được người Nhật coi là ‘món ăn trường thọ’, đem nấu với đậu phộng được món canh thanh ngọt tốt cho trí não

05:54:52 04/02/2024

Canh bí đỏ đậu phộng là sự kết hợp ngon miệng của bí đỏ ngọt mềm và đậu phộng bùi bùi, tạo nên một món canh thanh mát.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngày ấm lên có 3 món cực dễ ăn

16:17:51 02/02/2024

Cơm tối ngày ấm lên có 3 món thơm ngon cực dễ ăn. Bữa ăn giản dị nhưng dễ thưởng thức, hợp với thời tiết ấm áp như thế này!

Công thức làm mứt dừa non dẻo thơm, hấp dẫn cực đơn giản cho dịp Tết Giáp Thìn 2024

05:57:53 02/02/2024

Có rất nhiều loại mứt khác nhau trong ẩm thực Việt Nam nhưng mứt dừa non vẫn luôn nhận được sự yêu thích của đại đa số gia đình.

Món nhậu ngon: Bắp bò muối kiểu Tứ Xuyên cực ngon đãi khách dịp Tết

05:57:27 02/02/2024

Bắp bò muối kiểu Tứ Xuyên cực ngon đãi khách dịp Tết. Bắp bò muối kiểu này cũng có thể ăn kèm với mì, bún hoặc phở tạo nên hương vị vô cùng độc đáo.

Bộ phận siêu giàu collagen của con lợn, ăn vào dưỡng da trẻ hóa chị em nào cũng thích

05:53:51 02/02/2024

Chân giò lợn được biết đến với hàm lượng collagen, ăn vào cao giúp da căng bóng, sáng đẹp. Nếu vẫn chưa biết chế biến món ăn với chân giò thì cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé

Cách làm xôi gấc đỏ hình cá chép cúng Táo Quân, đón tài lộc và may mắn trong năm mới

05:53:04 02/02/2024

Để nấu xôi cá chép mọi người thường sử dụng xôi gấc, một loại gạo nếp mang sắc đỏ linh thiêng, đặc biệt thích hợp cho các dịp lễ truyền thống của người Việt.

Cách làm bún xào chay thanh đạm, mềm tơi, thấm vị tại nhà

05:52:39 02/02/2024

Với hương vị thanh đạm và sự ngọt thanh của rau củ, bún xào chay có thể làm hài lòng mọi khẩu vị, kể cả những người ưa ăn chay khó tính nhất.

Thêm vài giọt này khi nấu, xôi gấc sẽ mềm tươi đẹp mắt, đón phước lành trong năm mới

05:51:41 02/02/2024

Xôi gấc 3 tầng không chỉ cuốn hút bởi màu sắc đặc biệt với 2 lớp màu đỏ của gấc và lớp nhân đậu xanh giữa, mà còn chứa đựng ý nghĩa về sự phước lành, may mắn và hạnh phúc.

Bí quyết làm xôi cá chép cúng ngày ông Công ông Táo tuyệt đẹp, hạt xôi tơi và màu tự nhiên tốt cho sức khỏe

22:54:04 01/02/2024

Ngoài cá chép vàng sống, trong mâm cỗ cúng ông Công ông Táo , nhiều người còn làm thêm xôi hình cá chép để mâm cỗ thêm tươm tất, đủ đầy.

Ngày Tết, làm 2 món trộn nhanh gọn mà cực ngon đãi khách lại giúp gia đình cân bằng vị giác

22:51:19 01/02/2024

2 món trộn này với cách làm đơn giản, có thể dùng giải tỏa căng thẳng khẩu vị cho các thành viên trong gia đình khỏi những bữa ăn ngày Tết đẫm chất béo.

Làm 3 món bánh đậu xanh thơm ngon bày mâm cỗ cúng ông Công ông Táo hoặc 3 ngày Tết đều đẹp

22:48:15 01/02/2024

Để món bánh đậu xanh quen thuộc hương vị phong phú, đẹp mắt để dâng lên mâm cỗ cúng thì bạn hãy bỏ túi ngay 3 cách làm dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Thực đơn 3 món ngon, dễ nấu cho bữa tối ấm áp

16:00:33 01/02/2024

Thực đơn 3 món ngon đơn giản, dễ nấu cho bữa tối ấm áp. Món ăn nào cũng thơm ngon và hấp dẫn, nhìn là muốn ăn ngay.

Làm thịt heo giả bò khô đãi khách ngày Tết

05:54:36 01/02/2024

Món thịt heo giả bò khô thơm ngon, đơn giản này thích hợp cho gia đình ngồi nhâm nhi xem Táo quân , uống bia ngày tết.

Làm món “cá công” cực dễ mà ngon và đẹp mắt cho bữa cơm Tết đoàn viên may mắn, an lành

05:53:33 01/02/2024

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn món cá công vô cùng đẹp mắt và ngon miệng. Cách làm không khó chỉ có chút yêu cầu khi cắt miếng cá phải cẩn thận để khi mở ra sẽ đẹp mắt.

Mâm cơm Giao thừa làm thêm món “bát vàng bát ngọc” để cả năm viên mãn, tròn đầy

05:52:51 01/02/2024

Với những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, món bát vàng bát ngọc hứa hẹn sẽ mang đến màu sắc mới cho mâm cỗ nhà bạn trong Tết này.

Mẹ đảm đãi món ăn vừa có rau vừa có thịt, ăn không ngán ai cũng mê

05:52:17 01/02/2024

Hãy cùng chúng tôi vào bếp để học cách tạo ra những chiếc gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon và bổ dưỡng ngay sau đây nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *