Chiều cuối tuần làm bún bò xào thơm ngon nức mũi

Chiều cuối tuần làm bún bò xào. Món này làm nhanh ăn ngon lại không ngán ngấy. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bún bò xào:

Chiều cuối tuần làm bún bò xào thơm ngon nức mũi - Hình 1

400g thịt bò, 1 muỗng dầu hào, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối hồng, 1 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng tỏi giã dập.

Rau sống dưa leo ăn kèm: xà lách và rau mùi các loại, giá, dưa leo.

Nước mắm chua ngọt: 1 muỗng mắm to, 1 muỗng dấm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước, 1/2 trái ớt sừng, 1/2 củ tỏi, 1/2 củ cà rốt.

1 chén nhỏ mỡ hành, 1 chén nhỏ đậu phộng rang, 1 ít mè rang.

Chiều cuối tuần làm bún bò xào thơm ngon nức mũi - Hình 2

Cách làm bún bò xào

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo.

Ướp thịt bò với gia vị, trộn đều để 15 phút cho thấm.

Chiều cuối tuần làm bún bò xào thơm ngon nức mũi - Hình 3

Đậu phộng rang chín vàng đều, bóc sạch vỏ rồi giã dập.

Rau sống rửa sạch ngâm muối loãng, rồi rửa lại cho sạch, để ráo. Dưa leo cắt nhỏ hoặc bào sợi.

Video đang HOT

Chiều cuối tuần làm bún bò xào thơm ngon nức mũi - Hình 4

Pha mắm chua ngọt: Theo tỉ lệ 1-1-2-4 lần lượt 1 muỗng mắm to, 1 muỗng dấm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước. Có thể dùng chanh để thay thế dấm, khuấy đều pha theo khẩu vị của gia đình.

Bằm nhỏ tỏi ớt và cắt cà rốt tỉa hoa thả vào nước mắm.

Làm nóng chảo, thêm dầu ăn và một muỗng tỏi vào phi cho dậy mùi. Thêm thịt bò cùng hành tây đã cắt múi cau vào xào lửa lớn, đảo đều cho chín rồi nêm lại cho vừa khẩu vị.

Chiều cuối tuần làm bún bò xào thơm ngon nức mũi - Hình 5

Làm nóng chảo, cho 1 muỗng mỡ và hành lá cắt nhỏ vào, xào nhanh tay đến khi hành lá chuyển màu thì tắt bếp, cho mỡ hành ra chén.

Lấy rau sống cắt nhỏ và bún vào tô, tiếp theo cho thịt bò xào lên, thả đậu phộng rang vào. Thêm ít mỡ hành nữa rồi chan mắm chua ngọt vào, rắc đậu phộng rang và mè rang vào.

Chiều cuối tuần làm bún bò xào thơm ngon nức mũi - Hình 6

Vậy là bạn đã hoàn thành tô bún bò xào thơm ngon.

Chúc bạn thành công với cách làm bún bò xào và có một ngày cuối tuần thật vui bên gia đình!

Cách làm bánh cống giòn tan, thơm ngon đậm nét Nam Bộ

Bánh Cống là món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở Sóc Trăng. Lớp bánh giòn tan được trộn với đậu xanh, thịt, tôm, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Nếu ai đã từng được một lần nếm thử mùi vị của bánh cống, chắc chắn sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm ngon, quyến rũ của nó. Hãy cùng xem cách làm món bánh cống đậm đà hồn quê này ngay nhé!

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch rau và tôm.Tôm bỏ đầu và chân.Khoai môn cắt sợiCà rốt, củ cải trắng cắt chỉ.Ngâm đậu xanh qua đêm hoặc ngâm với nước nóng trong 15 phút.

Cách làm bánh cống giòn tan, thơm ngon đậm nét Nam Bộ - Hình 1

Bước 2: Chế biến

Ướp thịt xay với 5g hạt nêm 1g muối 1g tiêu 2g đường, trộn đều.

Cách làm bánh cống giòn tan, thơm ngon đậm nét Nam Bộ - Hình 2

Cho vào chảo 20g hành tím bằm xào cho thơm, sau đó cho thịt xay vào xào đến khi thịt săn lại.

Cách làm bánh cống giòn tan, thơm ngon đậm nét Nam Bộ - Hình 3

Ướp tôm với 2g muối 2g đường 1g tiêu.

Cách làm bánh cống giòn tan, thơm ngon đậm nét Nam Bộ - Hình 4

Pha bột:

100g bột Tempura 50g bột giòn 3g bột lion 2g bột nghệ 180g nước lọc, đ.ánh đều.

Chiên bánh:

Dùng chảo có lòng sâu hoặc dùng nồi đun nóng dầu, dùng muôi làm bánh cống hoặc vá múc canh có lòng sâu để chiên bánh..Đổ 2 muỗng canh bột vào muôi, cho đậu xanh và thịt xay vào, tráng 2 muỗng canh bột vào muôi, cho tiếp khoai môn vào, tiếp đến cho thêm bột vào đầy muôi, để tôm lên trên cùng.

Cách làm bánh cống giòn tan, thơm ngon đậm nét Nam Bộ - Hình 5

Thả muôi vào chảo dầu, chiên 5-7 phút cho bánh vào đều.

Cách làm bánh cống giòn tan, thơm ngon đậm nét Nam Bộ - Hình 6

Sau 7 phút lấy bánh ra khỏi muôi, thả bánh vào chảo dầu chiên thêm 1 lần nữa đến khi bánh vàng giòn.

Cách làm bánh cống giòn tan, thơm ngon đậm nét Nam Bộ - Hình 7

Làm đồ chua:

Ngâm củ cải trắng và cà rốt với nước muối, bóp nhẹ trong 5 phút rồi vớt ra.Xả đồ chua dưới nước.Ngâm đồ chua với 200g dấm 50g đường.Để vào ngăn mát tủ lạnh để đồ chua giòn hơn.

Làm nước mắm chua ngọt:

100g nuớc lọc 100g đường 60g nước mắm, để lên bếp nấu để gia vị tan đều.Tắt bếp, thêm nước cốt chanh tỏi bằm ớt bằm.

Bước 3: Thưởng thức

Bánh sẽ ngon hơn khi ăn nóng.Ăn kèm với rau sốngCho đồ chua vào nước mắm để chấm.

Cách làm bánh cống giòn tan, thơm ngon đậm nét Nam Bộ - Hình 8

Tin mới nhất

Cách làm khô gà lá chanh ngon, cay cay ngọt ngọt để đãi khách dịp Tết

05:57:42 04/02/2024

Vào dịp Tết, ngoài các loại bánh kẹo hay mứt Tết thì khô gà lá chanh cũng là món ăn được nhiều người ưa chuộng, dùng để mời khách.

Mùa đông nên thường xuyên ăn món canh này để chống cảm lạnh, bồi bổ khí huyết và phòng ngừa suy nhược cơ thể

05:55:50 04/02/2024

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món canh củ cải, bắp bò không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Loại quả được người Nhật coi là ‘món ăn trường thọ’, đem nấu với đậu phộng được món canh thanh ngọt tốt cho trí não

05:54:52 04/02/2024

Canh bí đỏ đậu phộng là sự kết hợp ngon miệng của bí đỏ ngọt mềm và đậu phộng bùi bùi, tạo nên một món canh thanh mát.

Trổ tài làm tôm hấp nước dừa thơm béo, ngọt thanh, đẹp mắt như nhà hàng

06:35:35 03/02/2024

Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món tôm hấp nước dừa qua bài viết dưới đây để thưởng thức cùng gia đình nhé!

Còn 7 ngày nữa là Tết, mách bạn cách làm món ăn đơn giản mà ngon lại còn cầu phú quý trong năm mới

23:42:13 02/02/2024

Chúng tôi mách bạn cách làm món ăn mang ý nghĩa tốt lành và rất ngon. Với cách trình bày và nguyên liệu được dùng cho món ăn, chúng ta hãy gọi đây là món chén phú quý .

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngày ấm lên có 3 món cực dễ ăn

16:17:51 02/02/2024

Cơm tối ngày ấm lên có 3 món thơm ngon cực dễ ăn. Bữa ăn giản dị nhưng dễ thưởng thức, hợp với thời tiết ấm áp như thế này!

Công thức làm mứt dừa non dẻo thơm, hấp dẫn cực đơn giản cho dịp Tết Giáp Thìn 2024

05:57:53 02/02/2024

Có rất nhiều loại mứt khác nhau trong ẩm thực Việt Nam nhưng mứt dừa non vẫn luôn nhận được sự yêu thích của đại đa số gia đình.

Món nhậu ngon: Bắp bò muối kiểu Tứ Xuyên cực ngon đãi khách dịp Tết

05:57:27 02/02/2024

Bắp bò muối kiểu Tứ Xuyên cực ngon đãi khách dịp Tết. Bắp bò muối kiểu này cũng có thể ăn kèm với mì, bún hoặc phở tạo nên hương vị vô cùng độc đáo.

Bộ phận siêu giàu collagen của con lợn, ăn vào dưỡng da trẻ hóa chị em nào cũng thích

05:53:51 02/02/2024

Chân giò lợn được biết đến với hàm lượng collagen, ăn vào cao giúp da căng bóng, sáng đẹp. Nếu vẫn chưa biết chế biến món ăn với chân giò thì cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé

Cách làm xôi gấc đỏ hình cá chép cúng Táo Quân, đón tài lộc và may mắn trong năm mới

05:53:04 02/02/2024

Để nấu xôi cá chép mọi người thường sử dụng xôi gấc, một loại gạo nếp mang sắc đỏ linh thiêng, đặc biệt thích hợp cho các dịp lễ truyền thống của người Việt.

Cách làm bún xào chay thanh đạm, mềm tơi, thấm vị tại nhà

05:52:39 02/02/2024

Với hương vị thanh đạm và sự ngọt thanh của rau củ, bún xào chay có thể làm hài lòng mọi khẩu vị, kể cả những người ưa ăn chay khó tính nhất.

Thêm vài giọt này khi nấu, xôi gấc sẽ mềm tươi đẹp mắt, đón phước lành trong năm mới

05:51:41 02/02/2024

Xôi gấc 3 tầng không chỉ cuốn hút bởi màu sắc đặc biệt với 2 lớp màu đỏ của gấc và lớp nhân đậu xanh giữa, mà còn chứa đựng ý nghĩa về sự phước lành, may mắn và hạnh phúc.

Bí quyết làm xôi cá chép cúng ngày ông Công ông Táo tuyệt đẹp, hạt xôi tơi và màu tự nhiên tốt cho sức khỏe

22:54:04 01/02/2024

Ngoài cá chép vàng sống, trong mâm cỗ cúng ông Công ông Táo , nhiều người còn làm thêm xôi hình cá chép để mâm cỗ thêm tươm tất, đủ đầy.

Ngày Tết, làm 2 món trộn nhanh gọn mà cực ngon đãi khách lại giúp gia đình cân bằng vị giác

22:51:19 01/02/2024

2 món trộn này với cách làm đơn giản, có thể dùng giải tỏa căng thẳng khẩu vị cho các thành viên trong gia đình khỏi những bữa ăn ngày Tết đẫm chất béo.

Làm 3 món bánh đậu xanh thơm ngon bày mâm cỗ cúng ông Công ông Táo hoặc 3 ngày Tết đều đẹp

22:48:15 01/02/2024

Để món bánh đậu xanh quen thuộc hương vị phong phú, đẹp mắt để dâng lên mâm cỗ cúng thì bạn hãy bỏ túi ngay 3 cách làm dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Thực đơn 3 món ngon, dễ nấu cho bữa tối ấm áp

16:00:33 01/02/2024

Thực đơn 3 món ngon đơn giản, dễ nấu cho bữa tối ấm áp. Món ăn nào cũng thơm ngon và hấp dẫn, nhìn là muốn ăn ngay.

Làm thịt heo giả bò khô đãi khách ngày Tết

05:54:36 01/02/2024

Món thịt heo giả bò khô thơm ngon, đơn giản này thích hợp cho gia đình ngồi nhâm nhi xem Táo quân , uống bia ngày tết.

Làm món “cá công” cực dễ mà ngon và đẹp mắt cho bữa cơm Tết đoàn viên may mắn, an lành

05:53:33 01/02/2024

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn món cá công vô cùng đẹp mắt và ngon miệng. Cách làm không khó chỉ có chút yêu cầu khi cắt miếng cá phải cẩn thận để khi mở ra sẽ đẹp mắt.

Mâm cơm Giao thừa làm thêm món “bát vàng bát ngọc” để cả năm viên mãn, tròn đầy

05:52:51 01/02/2024

Với những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, món bát vàng bát ngọc hứa hẹn sẽ mang đến màu sắc mới cho mâm cỗ nhà bạn trong Tết này.

Mẹ đảm đãi món ăn vừa có rau vừa có thịt, ăn không ngán ai cũng mê

05:52:17 01/02/2024

Hãy cùng chúng tôi vào bếp để học cách tạo ra những chiếc gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon và bổ dưỡng ngay sau đây nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *