Chiêu đãi cả nhà kem tươi mát lạnh với cách làm kem tươi tại nhà thơm ngon

Hãy cùng chúng tôi học cách làm kem tươi tại nhà cho các thành viên trong gia đình bạn thưởng thức vào những ngày nắng nào.

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm kem tươi tại nhà:

– Sữa tươi không đường: 187.5 ml

– Nước lạnh: 62.5 ml

– Đường xay: 62.5 g

– Bột gelatin: 15 g

– Vani dạng lỏng (vanilla extract): 15ml

Hướng dẫn cách làm kem tươi tại nhà:

– Để thực hiện cách làm kem tươi tại nhà trước hết bạn bắt tay vào pha gelatin. Đổ toàn bộ lượng nước vào tô sau đó bạn cho hết gelatin vào tô nước, không cần khuấy, để gelatin nở ra trong nước.

– Tiếp theo bạn cho sữa vào nồi, đun nhỏ lửa. Chú ý với cách làm kem tươi tại nhà trong lúc đun bạn khuấy đều liên tục, không để sữa bị cháy sẽ làm ảnh hưởng đến mùi vị của kem. Đến khi sữa bắt đầu sủi bọt thì tắt lửa, bắc nồi ra khỏi bếp.

– Kế đến bạn đổ sữa nóng vào tô sạch, cho tiếp hỗn hợp gelatin và nước vào tô sữa. Dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh đến khi có được hỗn hợp tan đều và đồng nhất. Cho đường và vani vào hỗn hợp, để cho cách làm kem tươi tại nhà ngon thì tiếp tục đ.ánh đều đến khi hỗn hợp đồng nhất thì cho vào tủ lạnh để 90 phút. Chú ý cứ 10 phút bạn phải lấy ra khuấy đều hỗn hợp 1 lần.

– Sau 90 phút bạn lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh, đặt tô kem vào một chậu nước đá lạnh, để như vậy trong 30 phút sau đó khuấy đều hỗn hợp liên tục. Xong rồi bạn lấy tô kem ra khỏi âu nước đá, dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh ở tốc độ cao nhất đến khi hỗn hợp trở nên dày và mịn.

– Bạn có thể cho thêm một số hương liệu để cách làm kem tươi tại nhà thêm thơm ngon như socola, chanh, cam,… rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, vậy là cách làm kem tươi tại nhà đã hoàn thành rồi, cùng gia đình bạn thưởng thức vị ngọt ngào mát lạnh này thôi nào.

Hy vọng với cách làm kem tươi tại nhà trên đây các bạn sẽ có một món cực thơm ngon mát lạnh cho gia đình trong ngày hè nóng nực. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món kem tươi đơn giản này và thưởng thức ngon miệng nhé.

Cách làm kem tươi từ sữa đơn giản, siêu ngon ngay tại nhà

Cách làm kem tươi từ sữa, siêu ngon tại nhà đơn giản và dễ làm phải không các bạn? Chúc các bạn thành công nhé!
Không cần mua ở tiệm, bạn vẫn có thể thưởng thức món kem tươi thơm ngon bằng cách tự làm tại nhà từ sữa rất đơn giản. Thành phẩm thu được sẽ tuyệt vời hơn cả sức tưởng tượng của bạn đấy.
Nguyên liệu làm kem tươi từ sữa

– Sữa tươi không đường 200ml

– Nước lọc 100ml

– Đường trắng 80gam

– Bột gelatin 15ml

– Vani dạng lỏng 15ml

Cách làm kem tươi từ sữa tại nhà

– Bước 1: Đổ toàn bộ lượng nước vào 1 bát. Sau đó bạn cho toàn bộ lượng gelatin vào bát nước. Không cần khuấy, để gelatin hút no nước.

Sữa được cho vào nồi sạch, sau đó đun trên bếp, nên chọn lửa nhỏ và thường xuyên quấy đều để sữa không bị cháy. Đun sữa cho tới khi sữa sôi và nổi lên những bọt li ti thì tắt bếp.

– Bước 2: Cho sữa nóng và hỗn hợp gelatin đã trộn lại với nhau. Sau đó, sử dụng dụng cụ đ.ánh trứng hoặc đũa quấy đều hỗn hợp.

Tiếp theo cho vani, đường vào hỗn hợp sữa đã trộn, quấy đều tay để đảm bảo đường tan và có được hỗn hợp đồng nhất.

– Bước 3: Sau khi hỗn hợp được quấy đều, bạn cho vào tủ lạnh, bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian 90 phút. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý sau 10 phút lại lấy hỗn hợp ra quấy đều.


Sau khi hỗn hợp được bảo quản trong thời gian 90 phút, bạn lấy cả bát to đựng hỗn hợp đặt vào chậu nước đá đã chuẩn bị sẵn trong thời gian 30 phút, thường xuyên quấy đều hỗn hợp khi ngâm trong chậu nước đá lạnh.

– Bước 4: Lấy bát đựng hỗn hợp ra khỏi chậu nước đá lạnh, lúc này bạn cần sử dụng máy đ.ánh trứng để quấy đều, thực hiện với tốc độ cao cho tới khi hỗn hợp trở nên dày và mịn. Trong bước này, bạn có thể cho thêm hương socola, hương chanh, hương dừa để thêm phần độc đáo, hấp dẫn cho món kem tươi.

– Bước 5: Đưa hỗn hợp kem tươi vào ngăn đá tủ lạnh và làm đông trong thời gian 2 -3 tiếng là có thể đem ra dùng.

Cách làm kem tươi từ sữa, siêu ngon tại nhà đơn giản và dễ làm phải không các bạn?

Chúc các bạn thành công nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *