Món đậu phụ xào chay, ngon miệng, thanh đạm, dễ ăn, hợp cho những ai thích ăn chay ngày đầu tháng.

Nguyên liệu:

– 200g đậu phụ, 200g mầm đậu nành (giá đỗ tương) hoặc giá đỗ xanh, nửa quả ớt chuông xanh, nửa quả ớt chuông vàng.

– Dầu ăn, nước tương, muối.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Đậu phụ cắt thành những miếng vuông nhỏ. Giá đỗ tương rửa sạch. Ớt chuông rửa sạch thái hạt lựu.

Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích - Hình 1

Bước 2: Rán đậu

Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho đậu vào rán cho sém vàng các mặt. Sau đó cho đậu ra đĩa.

Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích - Hình 2

Bước 3: Xào

Vẫn trong chảo đó, cho giá đỗ tương hoặc giá đỗ xanh đã rửa sạch vào, vặn lửa lớn, xào nhanh tay.

Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích - Hình 3

Video đang HOT

Sau đó đổ ớt chuông đỏ và vàng đã thái hạt lựu vào, để lửa to trong suốt thời gian xào. Xào 30 giây.

Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích - Hình 4

Thêm 1 thìa nước tương rồi đổ đậu phụ đã rán vào, nêm chút muối vừa ăn. Xào thêm 1 phút là xong.

Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích - Hình 5

Món đậu phụ xào giá đơn giản, ngon miệng, thanh đạm, dễ ăn, hợp cho những ai thích ăn chay ngày đầu tháng.

Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích - Hình 6

Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích - Hình 7

Chúc các bạn thành công!

Mẹo chiên đậu phụ không bị nát, trong mềm ngoài giòn chị em nội trợ lưu ngay công thức

Cách làm món đậu phụ chiên xù khá đơn giản, sử dụng nguyên liệu phổ biến và chi phí hợp lý.

Cùng Emdep.vn khám phá bí quyết để tạo nên món đậu phụ chiên hoàn hảo nhé!

Món đậu phụ chiên xù

Nguyên liệu của món đậu phụ chiên xù:

2 miếng đậu phụ nhỏ

50gr me

Bột chiên xù

Bột chiên giòn

Bơ lạt

Đậu phộng rang

3 tép tỏi và ngò rí

Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, tương ớt

Mẹo chiên đậu phụ không bị nát, trong mềm ngoài giòn chị em nội trợ lưu ngay công thức - Hình 1

Mẹo chọn đậu phụ ngon:

Để có đậu phụ ngon, chọn những miếng có màu trắng ngà, không nên chọn những miếng ngả vàng. Đậu phụ nên có độ đàn hồi, mịn màng và mùi thơm đặc trưng của đậu nành.

Cách làm món đậu phụ chiên xù:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch đậu phụ, cắt thành từng miếng nhỏ.

X

Rửa sạch ngò rí, thái nhỏ.

Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.

Trong một tô, hòa 150ml nước lọc với 100g bột chiên giòn, đ.ánh đều.

Mẹo chiên đậu phụ không bị nát, trong mềm ngoài giòn chị em nội trợ lưu ngay công thức - Hình 2

Bước 2: Làm nước sốt me

Đun chảy 1 muỗng canh bơ lạt. Thêm tỏi vào phi thơm, sau đó vớt ra.

Đổ thêm 150ml nước vào nồi, thêm me và nấu cho đến khi me tan.

Nêm thêm đường, bơ tỏi, nước mắm, tương ớt theo khẩu vị và đun sôi.

Mẹo chiên đậu phụ không bị nát, trong mềm ngoài giòn chị em nội trợ lưu ngay công thức - Hình 3

Bước 3: Chiên đậu phụ

Nhúng đậu phụ qua hỗn hợp bột chiên giòn đã pha. Lăn đậu phụ qua bột chiên xù.

Đun nóng dầu trong chảo và chiên đậu phụ cho đến khi vàng đều. Gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.

Mẹo chiên đậu phụ không bị nát, trong mềm ngoài giòn chị em nội trợ lưu ngay công thức - Hình 4

Cho món đậu phụ chiên xù ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Mẹo chiên đậu phụ không bị nát, trong mềm ngoài giòn chị em nội trợ lưu ngay công thức - Hình 5

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với công thức này từ Emdep.vn!

Tin mới nhất

Cách làm khô gà lá chanh ngon, cay cay ngọt ngọt để đãi khách dịp Tết

05:57:42 04/02/2024

Vào dịp Tết, ngoài các loại bánh kẹo hay mứt Tết thì khô gà lá chanh cũng là món ăn được nhiều người ưa chuộng, dùng để mời khách.

Mùa đông nên thường xuyên ăn món canh này để chống cảm lạnh, bồi bổ khí huyết và phòng ngừa suy nhược cơ thể

05:55:50 04/02/2024

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món canh củ cải, bắp bò không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Loại quả được người Nhật coi là ‘món ăn trường thọ’, đem nấu với đậu phộng được món canh thanh ngọt tốt cho trí não

05:54:52 04/02/2024

Canh bí đỏ đậu phộng là sự kết hợp ngon miệng của bí đỏ ngọt mềm và đậu phộng bùi bùi, tạo nên một món canh thanh mát.

Trổ tài làm tôm hấp nước dừa thơm béo, ngọt thanh, đẹp mắt như nhà hàng

06:35:35 03/02/2024

Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món tôm hấp nước dừa qua bài viết dưới đây để thưởng thức cùng gia đình nhé!

‘Bỏ túi’ cách làm bê xào sả ớt bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý hiệu quả

06:33:51 03/02/2024

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì ngon và bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình thì đừng bỏ lỡ cách xào thịt bê sả ớt đơn giản được chia sẻ dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngày ấm lên có 3 món cực dễ ăn

16:17:51 02/02/2024

Cơm tối ngày ấm lên có 3 món thơm ngon cực dễ ăn. Bữa ăn giản dị nhưng dễ thưởng thức, hợp với thời tiết ấm áp như thế này!

Công thức làm mứt dừa non dẻo thơm, hấp dẫn cực đơn giản cho dịp Tết Giáp Thìn 2024

05:57:53 02/02/2024

Có rất nhiều loại mứt khác nhau trong ẩm thực Việt Nam nhưng mứt dừa non vẫn luôn nhận được sự yêu thích của đại đa số gia đình.

Món nhậu ngon: Bắp bò muối kiểu Tứ Xuyên cực ngon đãi khách dịp Tết

05:57:27 02/02/2024

Bắp bò muối kiểu Tứ Xuyên cực ngon đãi khách dịp Tết. Bắp bò muối kiểu này cũng có thể ăn kèm với mì, bún hoặc phở tạo nên hương vị vô cùng độc đáo.

Bộ phận siêu giàu collagen của con lợn, ăn vào dưỡng da trẻ hóa chị em nào cũng thích

05:53:51 02/02/2024

Chân giò lợn được biết đến với hàm lượng collagen, ăn vào cao giúp da căng bóng, sáng đẹp. Nếu vẫn chưa biết chế biến món ăn với chân giò thì cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé

Cách làm xôi gấc đỏ hình cá chép cúng Táo Quân, đón tài lộc và may mắn trong năm mới

05:53:04 02/02/2024

Để nấu xôi cá chép mọi người thường sử dụng xôi gấc, một loại gạo nếp mang sắc đỏ linh thiêng, đặc biệt thích hợp cho các dịp lễ truyền thống của người Việt.

Cách làm bún xào chay thanh đạm, mềm tơi, thấm vị tại nhà

05:52:39 02/02/2024

Với hương vị thanh đạm và sự ngọt thanh của rau củ, bún xào chay có thể làm hài lòng mọi khẩu vị, kể cả những người ưa ăn chay khó tính nhất.

Thêm vài giọt này khi nấu, xôi gấc sẽ mềm tươi đẹp mắt, đón phước lành trong năm mới

05:51:41 02/02/2024

Xôi gấc 3 tầng không chỉ cuốn hút bởi màu sắc đặc biệt với 2 lớp màu đỏ của gấc và lớp nhân đậu xanh giữa, mà còn chứa đựng ý nghĩa về sự phước lành, may mắn và hạnh phúc.

Bí quyết làm xôi cá chép cúng ngày ông Công ông Táo tuyệt đẹp, hạt xôi tơi và màu tự nhiên tốt cho sức khỏe

22:54:04 01/02/2024

Ngoài cá chép vàng sống, trong mâm cỗ cúng ông Công ông Táo , nhiều người còn làm thêm xôi hình cá chép để mâm cỗ thêm tươm tất, đủ đầy.

Ngày Tết, làm 2 món trộn nhanh gọn mà cực ngon đãi khách lại giúp gia đình cân bằng vị giác

22:51:19 01/02/2024

2 món trộn này với cách làm đơn giản, có thể dùng giải tỏa căng thẳng khẩu vị cho các thành viên trong gia đình khỏi những bữa ăn ngày Tết đẫm chất béo.

Làm 3 món bánh đậu xanh thơm ngon bày mâm cỗ cúng ông Công ông Táo hoặc 3 ngày Tết đều đẹp

22:48:15 01/02/2024

Để món bánh đậu xanh quen thuộc hương vị phong phú, đẹp mắt để dâng lên mâm cỗ cúng thì bạn hãy bỏ túi ngay 3 cách làm dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Thực đơn 3 món ngon, dễ nấu cho bữa tối ấm áp

16:00:33 01/02/2024

Thực đơn 3 món ngon đơn giản, dễ nấu cho bữa tối ấm áp. Món ăn nào cũng thơm ngon và hấp dẫn, nhìn là muốn ăn ngay.

Làm thịt heo giả bò khô đãi khách ngày Tết

05:54:36 01/02/2024

Món thịt heo giả bò khô thơm ngon, đơn giản này thích hợp cho gia đình ngồi nhâm nhi xem Táo quân , uống bia ngày tết.

Làm món “cá công” cực dễ mà ngon và đẹp mắt cho bữa cơm Tết đoàn viên may mắn, an lành

05:53:33 01/02/2024

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn món cá công vô cùng đẹp mắt và ngon miệng. Cách làm không khó chỉ có chút yêu cầu khi cắt miếng cá phải cẩn thận để khi mở ra sẽ đẹp mắt.

Mâm cơm Giao thừa làm thêm món “bát vàng bát ngọc” để cả năm viên mãn, tròn đầy

05:52:51 01/02/2024

Với những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, món bát vàng bát ngọc hứa hẹn sẽ mang đến màu sắc mới cho mâm cỗ nhà bạn trong Tết này.

Mẹ đảm đãi món ăn vừa có rau vừa có thịt, ăn không ngán ai cũng mê

05:52:17 01/02/2024

Hãy cùng chúng tôi vào bếp để học cách tạo ra những chiếc gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon và bổ dưỡng ngay sau đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Khám phá đường hầm xuyên núi đá dựng đứng, được đào bằng tay suốt 5 năm

Một đường hầm xuyên qua vách núi dựng đứng, dài 1,2 km được đào hoàn toàn bằng tay, là lối đi duy nhất dẫn vào ngôi làng cổ hơn 600 năm t.uổi.

Trang Pháp bị bạn thân Lệ Quyên ẩn ý là “trà xanh”, ve vãn người yêu 1 chị đẹp?

Theo lời MC Ngọc Khánh bạn thân của Lệ Quyên livestream nói bóng gió về tiểu tam trong show Chị đẹp đạp gió rẽ sóng nhận được sự quan tâm lớn của netizen. Từ những lời ẩn ý của nữ MC, CĐM cho rằng đang nhắc tới Trang Pháp.

Mẹ chồng ra ‘tối hậu thư’ trước Tết, nàng dâu đỏ mặt nói 5 câu

Năm nào cũng như năm nào, cứ gần đến ngày con dâu về ăn Tết nhà ngoại, mẹ chồng lại lấy lý do để ngăn cản.Lấy chồng 3 năm, năm nào đến Tết tôi cũng mệt mỏi vì câu chuyện ăn Tết nhà nội, nhà ngoại

Quán quân Trần Vân Anh ra MV đầu tay tặng người cha đã khuất

Mới đây, Trần Thị Vân Anh – Quán quân Cuộc thi Tiếng hát Hà Nội năm 2023 đã ra mắt MV Nhớ cha của nhạc sĩ Tuấn Phương, phổ thơ Đậu Hoài Thanh.

Tử vi vui 12 cung hoàng đạo thứ 2 ngày 5/2: Ma Kết làm việc đạt được kết quả hơn cả mong đợi, Xử Nữ hãy nắm bắt cơ hội để gia tăng tài chính của mình

Xem tử vi của 12 cung hoàng đạo trong ngày 5/2 về tài lộc, tình yêu, công việc. Hôm nay, Ma Kết đạt được kết quả tốt, Xử Nữ thuận lợi phát triển.

Diệp Lâm Anh chọn váy áo tôn da trắng nõn nà, hot nhất trong 7 ‘chị đẹp’ được ra mắt

Cô cũng được đ.ánh giá là một trong những chị đẹp ấn tượng nhất tại show Chị Đẹp Đạp Gió Rẽ Sóng nhờ khả năng ca hát, nhảy, đặc biệt là gương mặt sáng sân khấu.

15 loại trái cây hỗ trợ giảm cân

Dâu tây là một trong những loại trái cây có ít calo, ít đường, có nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa hơn. Chất xơ trong dâu tây giúp no lâu, kiểm soát sự thèm ăn và kiểm soát lượng calo tổng thể.

Hoa hậu Kiều Ngân: Từng bỏ đi giữa đêm, muốn chia tay Tronie Ngô

Khi ở bên nhau được 5 năm, Kiều Ngân và Tronie Ngô từng xảy ra mâu thuẫn nên nữ MC quyết định bỏ nhà đi trong đêm để bình tĩnh lại và cân nhắc về mối quan hệ của cả hai.

Những tiết lộ thú vị về phim lịch sử ‘Anh hùng’

Giữa năm 2023, đạo diễn Lương Đình Dũng thông báo khởi động phim điện ảnh Anh hùng . Đây là bộ phim lịch sử về anh hùng dân tộc Nguyễn Trãi, vua Lê Thánh Tông, Lê Lợi nên nhận sự quan tâm từ dư luận.

Duy trì những nét đẹp văn hóa Việt Nam tại Canada

Sự kiện đón Xuân Giáp Thìn năm nay thu hút đông đảo bà con từ khắp mọi miền đất nước, đặc biệt là có sự tham gia nhiệt tình của nhiều sinh viên Việt Nam đang học tập tại Canada, cũng như lớp người Việt trẻ t.uổi sinh ra và lớn lên ở đây.

Ngô Hạnh: Bóng hồng Container gây sốt MXH, chưa quen với việc bị soi quá nhiều

Ngô Hạnh được biết đến là một TikToker với biệt danh bóng hồng Container nổi tiếng khắp mạng xã hội. Không ai nghĩ rằng một cô gái nhỏ nhắn như Hạnh lại có thể lái một chiếc xe nặng hàng chục tấn.

Hành khách kể lại khoảnh khắc xe lao xuống vực ở Kon Tum

Nguyên nhân ban đầu xác định do tài xế Phan Nhật điều khiển xe không làm chủ tốc độ, không giảm tốc độ khi qua đoạn đường cong cua, xe mất lái tự gây tai nạn.

Ảnh vui 3-2: ‘Bé Rồng’ ở Nghệ An xin chào bà con cả nước

Bé Rồng này còn biết khạc lửa đó mọi người!Những bứcảnh sau giúp các bạn giảm căng thẳng mệt sau ngày làm việc mệt mỏi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *