Mỗi miếng hoành thánh được bọc bởi lớp vỏ mềm bao quanh miếng thịt đậm đà vừa miệng chấm kèm nước xốt pha đúng kiểu sẽ khiến bạn thấy món ăn thật hấp dẫn.

Hoành thánh mềm ngon - Hình 1

Nguyên liệu:

– 200g thịt nạc xay

– 3 – 4 tai nấm mèo (mộc nhĩ)

– 3 – 4 đầu hành lá phần trắng

– 2 – 3 tép tỏi

– 50 lá gói hoành thánh

– 1 quả trứng gà

– Gia vị: nước tương, tiêu , muối, đường, dấm, dầu mè, sa tế, hạt nêm

Thực hiện:

Bước 1:

Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Tỏi băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ.

Hoành thánh mềm ngon - Hình 2

Bước 2:

Cho thịt xay vào tô trộn, thêm hành lá, nấm mèo, tỏi, trứng gà vào. Nêm chút dầu mè, tiêu, muối, dầu hào, hạt nêm rồi trộn đều.

Hoành thánh mềm ngon - Hình 3

Bước 3:

Video đang HOT

Làm nước xốt chấm hoành thánh: cho vào chén 15ml nước tương 1/8 muỗng cà phê tiêu 5g đường 2 tép tỏi băm 10ml giấm 5g dầu mè 15ml nước 2 muỗng cà phê sa tế rồi khuấy đều, sau đó nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

Hoành thánh mềm ngon - Hình 4

Bước 4:

Múc 1 muỗng cà phê thịt cho vào lá hoành thánh.

Hoành thánh mềm ngon - Hình 5

Bước 5:

Gập đôi miếng bột lại. Bạn có thể dán miếng bột bằng cách thoa hỗn hơp bột mì và nước lên 4 mép của lá hoành thánh để nó không bị bung ra.

Hoành thánh mềm ngon - Hình 6

Bước 6:

Kéo 2 đầu miếng bột lại với nhau ta được 1 miếng hoành thánh.

Hoành thánh mềm ngon - Hình 7

Bước 7:

Thực hiện cho đến hết chỗ thịt.

Hoành thánh mềm ngon - Hình 8

Bước 8:

Đun sôi một nồi nước trên bếp, thả hoành thánh vào luộc đến khi hoành thánh nổi lên thì vớt ra, nhúng sơ qua nước lạnh rồi lại nhúng vào nước sôi 1 lần nữa. Làm như vậy để hoành thánh không bị dính mà vẫn đảm bảo độ nóng khi ăn.

Hoành thánh mềm ngon - Hình 9

Múc ra đĩa, chan nước xốt bạn đã làm ở bước 3 lên và dùng nóng.

Hoành thánh mềm ngon - Hình 10

Chúc các bạn thành công

Cách làm hoành thánh tôm thịt đậm đà hương vị thơm ngon

Món hoành thánh thì xuất xứ từ đất nước Trung Hoa nhưng bạn cũng có thể liên tưởng giống như bánh xếp, bánh khế của ông bà mình hay làm, nhưng với vị nhân của hoành thành được làm với nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm, thịt…

Cách làm hoành thánh tôm thịt đậm đà hương vị thơm ngon - Hình 1

Cách làm hoành thánh tôm thịt thì cũng đơn giản cho các bạn đó.

Cách làm hoành thánh tôm thịt đậm đà hương vị thơm ngon - Hình 2

Vỏ hoành thánh bạn có thể làm hoặc mua ở các cửa hàng

Nguyên liệu cho cách làm hoành thánh tôm thịt:

Tôm : 500gr

Nạc dăm xay : 500gr

Hành lá cắt nhuyễn : 50gr

Xương heo : 500gr

Cải mặn : 50gr

Khô mực : 10gr

Hoành thánh : 500gr

Cách làm hoành thánh tôm thịt đậm đà hương vị thơm ngon - Hình 3

Hoành thánh sau khi gói hoàn chỉnh trong vô cùng đẹp mắt

Cách làm hoành thánh tôm thịt:

Bước 1: Làm nhân hoành thánh:

Tôm khi bạn mua về thì rửa sạch, sau đó lột vỏ, cắt chỉ lưng, chỉ lưng của tôm cũng giống như đường ruột của chúng ta, loại bỏ chỉ lưng sẽ làm món ăn ngon hơn, đ.ập dẹp, băm nhuyễn.

Bạn dùng 1 cái tô bỏ các loại tôm, thịt, hành lá ướp với nữa muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu mè.

Cách làm hoành thánh tôm thịt đậm đà hương vị thơm ngon - Hình 4

Tôm mua về làm sạch bóc vỏ

Bước 2: Nấu nước dùng

Bạn dùng nồi áp suất cho cải mặn, xương, khô mực vào nồi, thêm 700 ml nước, nữa muỗng canh đường, nữa muỗng canh muối. Đậy kín nồi áp suất, nấu sôi lên cho đến khi nghe tiếng nước reo thì hạ lửa nấu sôi thêm khoảng 10 phút. Bạn tắt bếp đi, khi nước nồi hết reo thì mở nắp ra. Bạn đong nước lạnh và nước xương sao cho được 1,5 lít nước. Sau đó nấu sôi lại, nêm thêm nữa muỗng canh muối, cho thêm 1 muỗng canh đường, rồi cho nữa muỗng cà phê bột ngọt. Nêm lại cho vừa ăn với khẩu vị nhà bạn.

Cách làm hoành thánh tôm thịt đậm đà hương vị thơm ngon - Hình 5

Trộn các nguyên liệu lại ướp và nêm nếm sao cho vừa ăn với khẩu vị gia đình

Bước 3: Gói hoành thánh

Với 1 muỗng cà phê thịt nhân tương đương với 1 lát hoành thánh, bạn đặt lát hoành thánh ra dĩa hoặc thớt cho dễ cuốn. Bạn cho thịt nhân vào chính giữa miếng hoành thánh, bạn gấp chéo miếng hoành thánh lại, dùng nước thấm các mép rồi sau đó dùng tay ấn chặt các mép lại thật kín, nên nhớ phải thật kín vì khi luộc dễ bị vỡ ra.

Bước 4: Trụng hoành thánh

Bắt lên bếp nồi nước rồi nấu cho sôi lên, cho từng viên hoành thánh vào, nấu sôi trở lại Bạn quan sát thấy hoành thánh nổi lên mặt nước, miếng hoành thánh trong hơn là được. Dùng 1 cái tô để đựng những viên hoành thánh sau khi vớt ra để cho bớt nhớt, bớt bột bằng nước lạnh, sau đó thì cứ để ráo.

Cách làm hoành thánh tôm thịt đậm đà hương vị thơm ngon - Hình 6

Bát hoành thánh vô cùng bắt mắt được bày ra khi hoàn thành

Bước 5: Chan nước dùng và thưởng thức. Bước này là gần hoàn thành cách làm hoành thánh tôm thịt, bạn có thể trụng thêm rau tùy ý thích. Bạn chuẩn bị một chén nước tương pha sa tế, vắt chanh vào và cho vào lát ớt nữa là tuyệt vời.

Với cách làm hoành thánh này thì bạn tha hồ chiêu đãi cả nhà một cách ấm áp tình cảm gia đình. Sự yêu thương luôn đi kèm với những bữa ăn kia mà, chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng nhé!

Tin mới nhất

Cách làm khô gà lá chanh ngon, cay cay ngọt ngọt để đãi khách dịp Tết

05:57:42 04/02/2024

Vào dịp Tết, ngoài các loại bánh kẹo hay mứt Tết thì khô gà lá chanh cũng là món ăn được nhiều người ưa chuộng, dùng để mời khách.

Mùa đông nên thường xuyên ăn món canh này để chống cảm lạnh, bồi bổ khí huyết và phòng ngừa suy nhược cơ thể

05:55:50 04/02/2024

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món canh củ cải, bắp bò không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Loại quả được người Nhật coi là ‘món ăn trường thọ’, đem nấu với đậu phộng được món canh thanh ngọt tốt cho trí não

05:54:52 04/02/2024

Canh bí đỏ đậu phộng là sự kết hợp ngon miệng của bí đỏ ngọt mềm và đậu phộng bùi bùi, tạo nên một món canh thanh mát.

Trổ tài làm tôm hấp nước dừa thơm béo, ngọt thanh, đẹp mắt như nhà hàng

06:35:35 03/02/2024

Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món tôm hấp nước dừa qua bài viết dưới đây để thưởng thức cùng gia đình nhé!

Còn 7 ngày nữa là Tết, mách bạn cách làm món ăn đơn giản mà ngon lại còn cầu phú quý trong năm mới

23:42:13 02/02/2024

Chúng tôi mách bạn cách làm món ăn mang ý nghĩa tốt lành và rất ngon. Với cách trình bày và nguyên liệu được dùng cho món ăn, chúng ta hãy gọi đây là món chén phú quý .

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngày ấm lên có 3 món cực dễ ăn

16:17:51 02/02/2024

Cơm tối ngày ấm lên có 3 món thơm ngon cực dễ ăn. Bữa ăn giản dị nhưng dễ thưởng thức, hợp với thời tiết ấm áp như thế này!

Công thức làm mứt dừa non dẻo thơm, hấp dẫn cực đơn giản cho dịp Tết Giáp Thìn 2024

05:57:53 02/02/2024

Có rất nhiều loại mứt khác nhau trong ẩm thực Việt Nam nhưng mứt dừa non vẫn luôn nhận được sự yêu thích của đại đa số gia đình.

Món nhậu ngon: Bắp bò muối kiểu Tứ Xuyên cực ngon đãi khách dịp Tết

05:57:27 02/02/2024

Bắp bò muối kiểu Tứ Xuyên cực ngon đãi khách dịp Tết. Bắp bò muối kiểu này cũng có thể ăn kèm với mì, bún hoặc phở tạo nên hương vị vô cùng độc đáo.

Bộ phận siêu giàu collagen của con lợn, ăn vào dưỡng da trẻ hóa chị em nào cũng thích

05:53:51 02/02/2024

Chân giò lợn được biết đến với hàm lượng collagen, ăn vào cao giúp da căng bóng, sáng đẹp. Nếu vẫn chưa biết chế biến món ăn với chân giò thì cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé

Cách làm xôi gấc đỏ hình cá chép cúng Táo Quân, đón tài lộc và may mắn trong năm mới

05:53:04 02/02/2024

Để nấu xôi cá chép mọi người thường sử dụng xôi gấc, một loại gạo nếp mang sắc đỏ linh thiêng, đặc biệt thích hợp cho các dịp lễ truyền thống của người Việt.

Cách làm bún xào chay thanh đạm, mềm tơi, thấm vị tại nhà

05:52:39 02/02/2024

Với hương vị thanh đạm và sự ngọt thanh của rau củ, bún xào chay có thể làm hài lòng mọi khẩu vị, kể cả những người ưa ăn chay khó tính nhất.

Thêm vài giọt này khi nấu, xôi gấc sẽ mềm tươi đẹp mắt, đón phước lành trong năm mới

05:51:41 02/02/2024

Xôi gấc 3 tầng không chỉ cuốn hút bởi màu sắc đặc biệt với 2 lớp màu đỏ của gấc và lớp nhân đậu xanh giữa, mà còn chứa đựng ý nghĩa về sự phước lành, may mắn và hạnh phúc.

Bí quyết làm xôi cá chép cúng ngày ông Công ông Táo tuyệt đẹp, hạt xôi tơi và màu tự nhiên tốt cho sức khỏe

22:54:04 01/02/2024

Ngoài cá chép vàng sống, trong mâm cỗ cúng ông Công ông Táo , nhiều người còn làm thêm xôi hình cá chép để mâm cỗ thêm tươm tất, đủ đầy.

Ngày Tết, làm 2 món trộn nhanh gọn mà cực ngon đãi khách lại giúp gia đình cân bằng vị giác

22:51:19 01/02/2024

2 món trộn này với cách làm đơn giản, có thể dùng giải tỏa căng thẳng khẩu vị cho các thành viên trong gia đình khỏi những bữa ăn ngày Tết đẫm chất béo.

Làm 3 món bánh đậu xanh thơm ngon bày mâm cỗ cúng ông Công ông Táo hoặc 3 ngày Tết đều đẹp

22:48:15 01/02/2024

Để món bánh đậu xanh quen thuộc hương vị phong phú, đẹp mắt để dâng lên mâm cỗ cúng thì bạn hãy bỏ túi ngay 3 cách làm dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Thực đơn 3 món ngon, dễ nấu cho bữa tối ấm áp

16:00:33 01/02/2024

Thực đơn 3 món ngon đơn giản, dễ nấu cho bữa tối ấm áp. Món ăn nào cũng thơm ngon và hấp dẫn, nhìn là muốn ăn ngay.

Làm thịt heo giả bò khô đãi khách ngày Tết

05:54:36 01/02/2024

Món thịt heo giả bò khô thơm ngon, đơn giản này thích hợp cho gia đình ngồi nhâm nhi xem Táo quân , uống bia ngày tết.

Làm món “cá công” cực dễ mà ngon và đẹp mắt cho bữa cơm Tết đoàn viên may mắn, an lành

05:53:33 01/02/2024

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn món cá công vô cùng đẹp mắt và ngon miệng. Cách làm không khó chỉ có chút yêu cầu khi cắt miếng cá phải cẩn thận để khi mở ra sẽ đẹp mắt.

Mâm cơm Giao thừa làm thêm món “bát vàng bát ngọc” để cả năm viên mãn, tròn đầy

05:52:51 01/02/2024

Với những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, món bát vàng bát ngọc hứa hẹn sẽ mang đến màu sắc mới cho mâm cỗ nhà bạn trong Tết này.

Mẹ đảm đãi món ăn vừa có rau vừa có thịt, ăn không ngán ai cũng mê

05:52:17 01/02/2024

Hãy cùng chúng tôi vào bếp để học cách tạo ra những chiếc gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon và bổ dưỡng ngay sau đây nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *