Bữa ăn này vừa ngon lại ấm áp thích hợp cho ngày mưa se lạnh thế này.

Tham khảo bữa cơm mùa đông đơn giản mà ngon miệng nhà chị Vũ Thu Hương để có ý tưởng hấp dẫn cho bữa cơm nhà bạn chiều nay:

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món siêu đơn giản, riêng canh nóng hổi quá hợp ngày mưa - Hình 1

Chị Thu Hương.

Trứng chiên ngải cứu: 20.000đ

Canh vịt nấu khoai tây: 65.000đ

Bắp cải xào cà chua: 12.000đ

Tổng: 97.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món siêu đơn giản, riêng canh nóng hổi quá hợp ngày mưa - Hình 2

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món siêu đơn giản, riêng canh nóng hổi quá hợp ngày mưa - Hình 3

Chuẩn bị: 4 quả trứng gà, một nắm ngải cứu, nước mắm, dầu ăn.

Đập trứng ra bát, cho ngải cứu rửa sạch thái nhỏ vào, nêm chút nước nắm, khuấy cho thật đều để trứng quyện đều vào ngải cứu. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, láng đều dầu ăn khắp chảo. Đổ trứng ngải cứu vào ở nhiệt độ vừa, dàn đều trứng ngải cứu. Chiên cho đến khi trứng ngải cứu chín.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món siêu đơn giản, riêng canh nóng hổi quá hợp ngày mưa - Hình 4

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món siêu đơn giản, riêng canh nóng hổi quá hợp ngày mưa - Hình 5

Video đang HOT

Chuẩn bị: 500g thịt vịt, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, hành lá, muối, hành khô, tỏi.

Vịt chặt miếng vừa ăn, rửa lại cho ra bớt m.áu thừa. Cho thịt vịt, hành khô đ.ập dập, tỏi đ.ập dập vào nồi, xào sơ với một chút dầu ăn. Sau đó cho nước ấm vào xâm xấp mặt nước. Nấu sôi 15 phút, sau đó nhớ hớt bọt. Cho khoai tây và cà rốt cắt miếng vừa ăn vào, nêm muối vừa ăn. Thêm nước nếu cần. Nấu thêm khoảng 8-10 phút nữa là khoai tây chín. Rắc hành lá thái nhỏ.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món siêu đơn giản, riêng canh nóng hổi quá hợp ngày mưa - Hình 6

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món siêu đơn giản, riêng canh nóng hổi quá hợp ngày mưa - Hình 7

Chuẩn bị: 1/2 cây bắp cải, 2 quả cà chua, hành khô, hành lá, muối, dầu ăn (hoặc mỡ lợn).

Phi thơm hành khô trong chảo, để lửa lớn, cho bắp cải thái nhỏ đã rửa sạch vào, đảo nhanh tay. Khi rau chín được 70%, cho cà chua thái múi cau vào, nêm muối vừa ăn. Đảo đều một xíu, rắc hành lá cắt khúc lên rồi tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món siêu đơn giản, riêng canh nóng hổi quá hợp ngày mưa - Hình 8

Chúc các bạn thành công!

Loại rau là thảo dược quý mọc dại đầy vườn, làm được rất nhiều món ngon bổ dưỡng tốt cho chị em phụ nữ

Rau ngải cứu không chỉ có tác dụng điều hòa và bổ khí huyết, chữa đau đầu, đau bụng kinh, an thai, trị mất ngủ mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp da.

Rau ngải cứu tốt như thế nào?

Loại rau là thảo dược quý mọc dại đầy vườn, làm được rất nhiều món ngon bổ dưỡng tốt cho chị em phụ nữ - Hình 1

Ngải cứu là loại cây phổ biến ở vùng phía Bắc Việt Nam, được dùng để chế biến món ăn và sử dụng như một loại thuốc giúp điều hòa k.inh n.guyệt, cầm m.áu, làm đẹp da, chữa đau đầu, tiêu chảy, chướng bụng…

Trong ẩm thực, ngải cứu được sử dụng như một loại rau dùng trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình, có vị hơi đắng và thơm mát.

Dưới đây là những món ăn được làm từ ngải cứu:

Trứng chiên ngải cứu

Nguyên liệu:

3 quả trứng gà nhỏ

100gr rau ngải cứu

1 củ hành khô

Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, bột canh, hạt tiêu

Loại rau là thảo dược quý mọc dại đầy vườn, làm được rất nhiều món ngon bổ dưỡng tốt cho chị em phụ nữ - Hình 2

Trứng chiên ngại cứu

Cách làm:

1. Nhặt ngọn và lá non của rau ngải cứu sau đó rửa sạch và thái nhỏ.

2. Bóc vỏ củ hành khô và thái lát mỏng. Đ.ập trứng trộn với rau ngải cứu. Nêm vào tô 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và hành khô thái lát.

3. Cho dầu ăn vào chảo, đổ hỗn hợp trứng ngải cứu vào chiên chín vàng 2 mặt, sau đó cho ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt hoặc gia vị muối tiêu chanh ớt.

Cá chép hấp ngải cứu

Nguyên liệu :

1 con cá chép

Một ít rau ngải cứu

1 củ gừng

3 trái ớt

3 tép tỏi

5 thìa nước mắm

Một ít gia vị thông dụng (đường, muối, hạt nêm, tiêu)

Dụng cụ: Nồi xửng hấp, dao, kéo, thớt,…

Loại rau là thảo dược quý mọc dại đầy vườn, làm được rất nhiều món ngon bổ dưỡng tốt cho chị em phụ nữ - Hình 3

Cá chép hấp rau ngải cứu

Cách làm:

1. Rau ngải cứu lấy phần non, rửa sạch. Gừng băm nhuyễn. Cá chép rửa sạch rồi xát với muối để loại bỏ nhớt cá.

2. Ướp cá đã sơ chế với hỗn hợp gia vị gồm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 20 phút. Sau đó, cho gừng và rau ngại cứu nhồi vào trong ruột cá.

3. Đặt cá đã ướp vào nồi xửng hấp và đặt vài khúc ớt cắt đôi lên trên cá. Hấp cá với lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó giảm lửa và hấp cá cho đến khi cá chín mềm.

4. Sau đó, tắt bếp và cho cá ra đĩa để thưởng thức. Cá chép hấp ngải cứu là một món hấp dinh dưỡng cao, đặc biệt thích hợp cho mẹ bầu. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất hấp dẫn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *