Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối

Miếng thịt đậm đà, quyện vị chua ngọt rất kích thích vị giác, ăn cùng với cơm trắng quả là hợp. Vào bếp thôi!, Làm món ăn thơm ngon cho bữa ăn hằng ngay nhé,

Biến tấu cơm dừa thành 3 món ăn thơm ngon cho bữa ăn hằng ngày

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 1

Nguyên liệu món thịt thăn lợn sốt chua ngọt:

– Thịt thăn lợn: 300 gr

Cần tây, trứng 1 quả, gừng

– Vừng, bột mỳ, đường, giấm. tương ớt

Bột canh, hạt tiêu.

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 2

Cách làm món thịt thăn lợn sốt chua ngọt:

Bước 1: Thịt rửa sạch, bóp muối cho hết mùi hôi, sau đó rửa lại sạch bằng nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2: Thái thịt thành từng miếng con chì, không quá dày cũng không quá mỏng.

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 3

Bước 3: Ướp thịt với 1 thìa cà phê bột canh 1 thìa cà phê hạt tiêu gừng băm nhỏ, ướp khoảng 10 phút.

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 4

Bước 4: Cần tây rửa sạch, thái thành từng khúc, sau đó cho vào nồi luộc, cho thêm vài hạt muối trắng, đun sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra đĩa.

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 5

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 6

Bước 5: Vừng cho vào chảo rang chín, rồi đổ ra một bát riêng.

Bước 6: Cho vào bát 2 thìa cơm bột mỳ, lấy lòng trắng trứng cho thêm vào trộn đều, rồi đổ vào thịt đã ướp ở trên, đảo đều, ướp trong khoảng 5 phút.

Video đang HOT

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 7

Bước 7: Làm nóng chảo, đổ dầu vào đợi sôi, rồi đổ thịt vào chiên chín tới, sau đó bạn vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 8

Bước 8: Cho vào chảo 1/2 bát nước, thêm vào 2 thìa cơm đường 2 thìa cơm giấm, đun sôi. Tiếp tục đổ vừng đã rang cùng với tường ớt vào, đun sôi tiếp.

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 9

Bước 9: Thả thịt vào chảo, đảo đều tay đến khi nước sốt sánh đặc, bám vào thịt thì tắt bếp.

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 10

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 11

Bước 10: Xếp cần tây xung quanh đĩa rồi xếp thịt lên trên ăn nóng. Các bạn có thể rắc thêm một chút vừng đen lên trên cho đẹp mắt.

Thành phẩm:

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 12

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt thăn lợn sốt chua ngọt, món ăn vừa đẹp mắt và khi ăn rất ngon miệng.

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 13

Miếng thịt đậm đà, quyện vị chua ngọt rất kích thích vị giác, ăn cùng với cơm trắng quả là lựa chọn hoàn hảo.

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 14

Thịt thăn lợn sốt chua ngọt, lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối - Hình 15

Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt thăn lợn sốt chua ngọt này.

4 cách chế biến thịt thăn lợn cực ngon, không bị khô dai, ai ăn cũng khen

Với nguyên liệu chính là thịt thăn lợn, bạn co thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn cho gia đình cũng thưởng thức. Thịt thăn lợn khô cứng sẽ trở thành món ăn hấp dẫn nếu bạn biết cách chế biến.

Có rất nhiều món ngon từ thịt thăn lợn, bạn hãy cùng tham khảo một số công thức dưới đây nhé.

Thịt thăn lúc lắc

Nguyên liệu

300 gram thịt nạc thăn, ớt chuông các màu, hành tây, tỏi, hành lá

Gia vị: Dầu hào, tiêu, nước mắm, hạt nêm, bơ.

4 cách chế biến thịt thăn lợn cực ngon, không bị khô dai, ai ăn cũng khen - Hình 1

Cách làm

Thịt thăn rửa sạch, thái miếng vuông, ướp với 1/2 thìa nước mắm.

Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông cỡ bằng miếng thịt.

Hành tây bổ múi cau.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu vào bỏ thịt vào xào với lửa lớn. Khi thịt chín thì bỏ ra đĩa để riêng.

Cho bơ và tỏi vào chảo phi thơm, bỏ hành tây, ớt chuông vào đảo đều. Khi các loại rau củ gần chín thì bỏ thịt vào đảo cùng. Nêm một chút dầu hào, tiêu, hạt nêm cho vừa ăn.

Cuối cùng cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp.

Thịt nạc thăn chiên xù

Nguyên liệu

500 gram thịt thăn, 2 quả trứng gà, bột xiên xù, bột mì, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn

4 cách chế biến thịt thăn lợn cực ngon, không bị khô dai, ai ăn cũng khen - Hình 2

Cách làm

Thịt thăn rửa sạch, thái thành miếng dày khoảng 1,5-2cm. Dùng dao khứa vào đường nhỏ trên bề mặt thịt để thịt nhanh chín và ngấm gia vị tốt hơn.

Ướp thịt với một chút bột canh, hạt tiêu.

Đổ bột mì, bột chiên xù ra đĩa riêng. Đ.ập trứng ra bát đ.ánh tan.

Lăn thịt qua bột mỳ, trứng rồi đến bột chiên xù.

Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng già thì bỏ thịt vào chiên cho vàng giòn hai mặt là được. Thịt thăn lợn chiên xù có thể ăn cùng với tương ớt, tương cà tùy sở thích.

Thịt thăn lợn áp chảo mật ong

Nguyên liệu

600 gram thịt thăn, dầu mè, đường, nước mắm, mật ong, tiêu, hành củ, tỏi băm.

4 cách chế biến thịt thăn lợn cực ngon, không bị khô dai, ai ăn cũng khen - Hình 3

Cách làm

Thịt thăn rửa sạch, thái miếng dày 1cm. Dần sơ để miếng thịt mềm và dễ ngấm gia vị. Ướp thịt với một chút nước mắm, hành và tỏi băm, mật ong, dầu mè, đường, hạt tiêu, nước tương…

Để chảo chống dính lên bếp và bật lửa vừa. Cho thêm một chút dầu ăn. Bỏ thịt vào chảo và rán đến khi thịt chín vàng đều hai mặt.

Thăn lợn sốt chua ngọt

Nguyên liệu

400 gram thịt nạc thăn, dứa, chanh, ớt sừng, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu xay.

4 cách chế biến thịt thăn lợn cực ngon, không bị khô dai, ai ăn cũng khen - Hình 4

Cách làm

Thịt thăn rửa sạch, thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu trong khoảng 30 phút.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi đem băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, thái lát.

Cho thịt vào chảo chiên đến khi thịt chín, hơi sém cạnh thì vớt ra để ráo dầu.

Cho tỏi, ớt, đường, 2 thìa nước mắm, nước cốt chanh, tiêu xay, dừa băm và một ít nước lọc vào máy xay nhuyễn để làm nước sốt.

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu rồi bỏ thịt đã chiên vào đảo qua. Đổ nước sốt vào chảo đảo đều. Khi nước sốt sánh lại, phủ đều các miếng thịt thì tắt bếp. Cho thịt ra đĩa và dùng cùng cơm nóng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *