Giảm cân đúng cách không chỉ giúp cải thiện vóc dáng mà còn nâng cao sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bị biến chứng liên quan đến bệnh béo phì, theo chuyên trang y tế Medical News Today .
Một yếu tố quan trọng ảnh hưởng tích cực đến việc giảm cân chính là “ăn uống có tâm” – ẢNH: SHUTTERSTOCK
Sau đây là một số biện pháp kiểm soát cân nặng đã được khoa học chứng minh có tác dụng và dễ dàng tự thực hiện tại nhà.
Chế độ nhịn ăn gián đoạn
Nhịn ăn gián đoạn (intermittent fasting) là biện pháp giảm cân kết hợp giữa việc ăn uống lành mạnh và nhịn ăn theo chu kỳ định sẵn. Ví dụ, trong một ngày, bạn có thể ăn một bữa đủ chất và lành mạnh trong 8 giờ và kiêng ăn trong 16 giờ còn lại. Đây là phương pháp 16/8.
Ngoài ra, một số chế độ nhịn ăn gián đoạn như phương pháp 5:2 (ăn kiêng 2 ngày/tuần, trong đó mỗi ngày chỉ nạp một lượng thực phẩm tương đương 500 – 600 calo), phương pháp ADF (nhịn ăn cách ngày) cũng được nhiều người biết đến.
Theo các chuyên gia của Medical News Today , nhiều nghiên cứu đã chỉ ra việc thực hiện nhịn ăn gián đoạn trong thời gian khoảng 24 tuần sẽ mang lại kết quả tích cực về mặt cân nặng và sức khỏe cho những người muốn giảm cân.
Theo dõi kỹ chế độ ăn
Các chuyên gia khuyến cáo những người đang giảm cân nên biết rõ về những thực phẩm họ tiêu thụ hằng ngày. Cách hiệu quả nhất để làm được điều này là ghi lại những thức ăn mà họ tiêu thụ với lượng calo cụ thể.
Trang Medical News Today cho biết có một nghiên cứu đã chỉ ra việc theo dõi kỹ hoạt động thể chất sẽ giúp ích cho việc giảm cân. Trong khi đó, một nghiên cứu khác cho thấy có mối tương quan giữa việc giảm cân thành công và tần suất theo dõi chế độ ăn uống và luyện tập.
Ăn uống có tâm
Hầu hết mọi người ngày nay có cuộc sống bận rộn và thường có xu hướng ăn vội khi đang trên đường đi làm, thậm chí là cả khi làm việc hay thư giãn. Do đó, nhiều người hầu như không nhận thức được những thứ đang ăn.
“Ăn uống có tâm” là một phương pháp ăn uống trong đó mọi người chú trọng đến cách thức và những thứ họ ăn. Thực hành phương pháp này có thể giúp những người đang muốn giảm cân thưởng thức được bữa ăn nhưng vẫn duy trì được cân nặng hợp lý.
Các kỹ thuật thực hiện phương pháp này gồm:
Bước 1 : Bắt đầu bữa ăn bằng việc ngồi ăn, tốt nhất là ngồi tại bàn ăn. Sau đó, chú ý đến món ăn và tận hưởng nó.
Bước 2 : Tránh bị phân tâm khi đang ăn. Tuyệt đối không bật ti vi hay sử dụng thiết bị điện tử trong giờ ăn.
Bước 3 : Ăn chậm, nhai kỹ có ích cho quá trình giảm cân. Vì nó giúp não có đủ thời gian để nhận tín hiệu cơ thể đã no, từ đó ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều.
Ăn nhiều protein trong bữa sáng
Theo các chuyên gia, protein có thể điều chỉnh hormone thèm ăn và giúp mọi người cảm thấy no. Một nghiên cứu đã được tiến hành trên những người trưởng thành trẻ t.uổi chứng minh rằng việc ăn một bữa sáng nhiều protein có tác động đến nội tiết tố và hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân.
Cắt giảm đường và carbohydrate tinh chế
Carbohydrate tinh chế là những loại ngũ cốc đã qua chế biến, không còn giữ được nhiều chất xơ hay các chất dinh dưỡng khác, có thể kể đến như cơm trắng, bánh mì hay mì ống.
Những thực phẩm này được cơ thể chuyển hóa thành glucose rất nhanh và dễ dàng tạo ra một lượng dư thừa. Khi lượng glucose thừa này đi vào m.áu sẽ kích thích hormone insulin, thúc đẩy quá trình dự trữ chất béo trong mô mỡ, từ đó dẫn đến tăng cân.
Do đó, các chuyên gia khuyến cáo những người muốn giảm cân nên chuyển qua dùng các loại ngũ cốc còn nguyên hạt, chưa qua rang xay.
Ngủ ngon và kiểm soát căng thẳng
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra việc ngủ ít hơn 5 – 6 tiếng mỗi đêm sẽ làm tăng tỷ lệ béo phì. Nguyên nhân là do khi ngủ không đủ, hoặc có một giấc ngủ kém chất lượng, quá trình chuyển hóa calo thành năng lượng của cơ thể, hay còn gọi là quá trình trao đổi chất, sẽ bị chậm đi. Từ đó, cơ thể tích trữ lượng năng lượng chưa sử dụng dưới dạng chất béo, làm tăng cân.
Ngoài ra, việc kiểm soát sự căng thẳng cũng quan trọng không kém đối với quá trình giảm cân. Tình trạng căng thẳng sẽ kích hoạt giải phóng các hormone như adrenaline và cortisol, ban đầu có thể làm giảm cảm giác thèm ăn nhưng nếu để chúng tồn tại liên tục trong cơ thể, sẽ khiến cảm giác thèm ăn quay lại và khiến mọi người ăn nhiều hơn cả lúc ban đầu.
Vì sao tập thể dục ngoài trời lạnh lại giảm cân nhanh hơn?
Nếu bạn cảm thấy rằng bạn đã tăng vài ký trong mùa đông, đó không chỉ là tưởng tượng của bạn.
Việc giảm cân trong mùa lạnh không chỉ khó hơn mà việc duy trì cân nặng hợp lý cũng là một thử thách không kém – ẢNH: SHUTTERSTOCK
Tăng cân vào mùa đông là có thật và một số yếu tố có thể góp phần gây ra tình trạng này, bao gồm thèm ăn, thay đổi nội tiết tố, thay đổi tâm trạng và thiếu hoạt động thể chất.
Việc giảm cân trong mùa lạnh không chỉ khó hơn mà việc duy trì cân nặng hợp lý cũng là một thử thách không kém. Tin tốt là bạn có thể dễ dàng vượt qua rào cản này bằng cách tập thể dục ngoài trời hằng ngày trong một thời gian.
Tập thể dục giúp bạn đốt cháy calo, điều này giúp giảm cân đáng kể. Nhưng với sự giảm nhiệt độ, tất cả chúng ta đều trở nên lười biếng và thích ở trong nhà hơn. Những gì mọi người không biết là tập thể dục trong trời lạnh đốt cháy nhiều calo hơn tập thể dục ở nhiệt độ ấm hơn. Điều đó đơn giản có nghĩa là bạn sẽ đạt được nhiều hơn khi dành ít thời gian hơn ở ngoài trời, theo Times of India .
Tại sao bạn đốt cháy nhiều calo hơn bằng cách tập thể dục ngoài trời?
Đi bộ đường dài: phụ nữ đốt cháy 3.880 calo vào mùa đông so với 3.081 vào mùa xuân – ẢNH: SHUTTERSTOCK
Theo kết quả của một nghiên cứu được thực hiện trên 53 nam giới và phụ nữ, tập thể dục trong trời lạnh đốt cháy nhiều calo hơn do quá trình sinh nhiệt. Người ta thấy rằng các tình nguyện viên tham gia chương trình Trường Lãnh đạo Ngoài trời Quốc gia ở Wyoming (Mỹ) đốt cháy nhiều calo hơn 34% khi đi bộ đường dài trong thời tiết 14-23 độ C so với nhiệt độ ấm hơn.
Nam giới đốt cháy 4.787 calo mỗi ngày khi đi bộ đường dài trong mùa đông lạnh giá, trong khi vào mùa xuân, họ chỉ đốt cháy 3.822 calo. Mặt khác, phụ nữ đốt cháy 3.880 calo vào mùa đông so với 3.081 vào mùa xuân.
Kết luận là những người tham gia giảm cân nhiều hơn trong chương trình mùa đông so với chương trình mùa xuân, theo Times of India .
Vì sao tập thể dục ngoài trời lạnh lại giảm cân nhanh hơn?
Khi nhiệt độ bên ngoài xuống thấp, cơ thể chúng ta phải làm việc nhiều hơn để giữ ấm. Vì vậy, nó đốt cháy nhiều calo hơn thông qua quá trình được gọi là sinh nhiệt. Nhưng để quá trình sinh nhiệt hoạt động, bạn cần cảm thấy hơi lạnh khi tập thể dục. Việc đóng gói cho mình nhiều lớp quần áo ấm như bạn thường làm khi bước ra ngoài trời sẽ không giúp bạn nhiều.
Một điều nữa là bạn cần cẩn thận về bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện. Tập thể dục trong thời tiết lạnh giá có thể khiến bạn đói và bạn sẽ ăn nhiều calo hơn sau phiên làm việc hằng ngày. Điều này có thể phá hoại mục tiêu của bạn một cách dễ dàng. Đảm bảo rằng bạn không vượt quá lượng calo tiêu thụ hằng ngày, theo Times of India .
Những cách khác thời tiết lạnh có thể giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn
Không chỉ bằng cách tập thể dục mà bạn còn có thể đốt cháy một số calo chỉ đơn giản bằng cách ngủ trong phòng lạnh. Thời tiết lạnh có thể giúp tăng chất béo nâu trong cơ thể, tạo ra nhiệt lượng gấp 300 lần so với bất kỳ mô nào khác trong cơ thể và có thể giúp đốt cháy vài trăm calo mỗi ngày.
Theo một nghiên cứu khác được thực hiện bởi nhà khoa học Úc là tiến sĩ Paul Lee, từ Viện Nghiên cứu Y khoa Garvan ở Sydney (Úc), ngủ trong phòng lạnh với nhiệt độ khoảng 19 độ C có thể làm tăng khối lượng chất béo nâu của cơ thể lên đến 42% và hoạt động trao đổi chất lên 10%. Nghiên cứu kết luận rằng thậm chí rùng mình trong khoảng 15 phút có thể đốt cháy tới 100 calo.
Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng hợp lý trong mùa đông, đừng sợ thời tiết lạnh và hãy tận hưởng thời gian ở ngoài trời, theo Times of India .
